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(0) Trummer Weine
Landdorf 18 |
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Familie Trummer betreibt eine Vollerwerbslandwirtschaft im Süden der Steiermark. Irmgard und Hans Trummer bewirtschaften zusammen mit Juliana und Johann Trummer sen. den mittelgroßen Betrieb. Der Anbau des Weins ist dabei ein wesentliches Standbein.Weiters bildet die Erzeugung von Kürbiskernöl eine Einnahmequelle. Die Mästung von Schweinen ist der dritte Produktionszweig auf dem Bauernhof.
 Wenn dann in großen Tropfen die zähe Flüssigkeit aus der Presse kommt und sich der feine nussähnlich Duft im Raum ausbreitet, dann ist ein neuer Jahrgang dieser raren Delikatesse geboren. Für einen Liter hochwertigen Kürbiskernöl werden mindestens 2,5 kg Kerne benötigt. Dafür müssen etwa 30 Kürbisse geputzt bzw. entkernt werden ? das hat seinen Preis! Abgesehen von seinem unverkennbaren nussartigen Geschmack ist es reich an Vitaminen, Spurenelementen, Kieselsäure, Fett und Eiweiß. Man verwendet es als Salatöl und zum Kochen. Wir sind gerne für Ihre Anfragen da. |
